Bahan-bahan untuk sayur:
Kacang Panjang.
Terung.
Sengkuang.
Lobak Merah.
Kobis.
Tauhu Kering (pucuk tauhu) yang sudah direndam.
Tauhu digoreng setengah masak.
Tempe.
Bahan-bahan untuk rempah:
Bahan A:
Bawang kecil 10 biji.
Bawang Putih 2 biji.
Ikan Bilis (pusu) 1 genggam.
Lada Hidup Merah 2 biji.
Sedikit Belacan.
Sedikit Serbuk Kunyit.
Bahan B:
Lengkuas (diketuk).
Serai (diketuk).
Daun Salam.
Bahan C:
Air Santan.
Perasa Secukupnya.
Cara membuatnya:
Bahan A dimesin halus. Lepas itu ditumis masuk Bahan B. Taruh sedikit air, rebus sekejap.
Masukkan tauhu kering.
Setelah 5 minit, masukkan santan.
Setelah mendidih, masukkan tauhu, tempe, lobak merah, terung, kobis dan terakhir, kacang panjang.
Daripada:
Ustaz Haji Kadir Awang,
16 Ogos 2007
Posted under Resepi dari Brunei
This post was written by ibnuikram on January 18, 2008
